** Fueron producidos en libre pastoreo en Texas.
La empresa estadounidense Midwest Poultry Services se vio obligada a retirar de los anaqueles del mercado un millón y medio de docenas de huevos posiblemente contaminados con salmonella y producidos en Texas.
Se trata de huevos orgánicos, producidos por gallinas alimentadas a libre pastoreo, de gallinas blancas y rojas. La distribución de esos huevos abarca un periodo de entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026 y con fechas de consumo preferente entre el 20 de julio y el próximo 17 de agosto.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que los huevos contaminados son blancos y marrones de gallinas alimentadas en pastoreo libre.
Según la FDA,los huevos se enviaron a clientes de servicios de alimentos y comercios minoristas en Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
Este asunto sanitario se presente cuando Estados Unidos sigue investigando el origen de la contaminación de lechuga mexicana.
El brote gastrointestinal reciente en Estados Unidos -que disparó investigaciones a lechugas importadas de Guanajuato, México- ha sido atribuido al parásito Cyclospora cayetanensis, responsable de causar la infección llamada ciclosporiasis.
Los síntomas de la ciclosporiasis son diarrea severa, pérdida de peso y apetito, fatiga y dolores abdominales intensos. Mientras en Estados Unidos la investigación apunta a que la enfermedad fue causada por lechuga mexicana contaminada, en México la Coespris informó que una investigación a la planta exportadora mexicana descartó que ella sea el origen de la ciclosporiasis en Estados Unidos.